Ilyenkor, tavasz végén már alig várjuk, hogy virágozni kezdjen a bodza - de úgy igazán. De mit készítsünk belőle, ha már tele a spájz bodzaszörppel? Mutatunk néhány remek ötletet.
A projekt vezetésére olyan szakembereket választottak, akik korábban londoni és közel-keleti luxusszállodákban, illetve fine dining éttermekben dolgoztak.
Régi időkben a magyar konyha alapnövénye volt, ma viszont sok helyen gyomként irtják. Ősidők óta velünk él, vitamindús és finom. A Gasztomesék legújabb főszereplője: a kerti laboda.
A magyar vendég ma sokkal tájékozottabb, mint tíz éve: utazik, lát külföldi példákat, van viszonyítási alapja, ezzel együtt az elvárásai is nőttek. Ez kihívás, de egészséges, mert fejlődésre kényszerít.