A résztvevők gyakran elfelejtenek feljegyezni egy-egy étkezést, vagy a szégyenérzet miatt szándékosan eltitkolják azokat a falatokat, amelyeket a böjt időszakában fogyasztottak el.
A csalók rendkívül gátlástalan módszerekkel dolgoztak, ugyanis minden esetben a kiszemelt ingatlanok valódi tulajdonosának vagy azok hozzátartozójának adták ki magukat.
A vendéglátóipari szervezet célja egy olyan rendszerszintű javaslatcsomag kidolgozása, amely az ágazat egymással összefüggő kihívásaira átfogó és gyakorlati megoldásokat szeretne kínálni.